Способ приготовления:

1. Молоко налить в кастрюльку,довести до кипения(но не позволяйте ему вскипеть)
2. Добавить ваниль и отставить на 20 минут
3. Отдельно взбить и смешать до однородной массы желтки с сахаром
4. Туда же влейте молоко и сливки(постоянно помешивая)
5. Вылить всё обратно в кастрюлю и подержать на огне пока крем не загустеет
6. Когда увидите пленку,то снимайте мороженое с огня
7. Когда мороженное остынет поставьте его в морозильник
8. Готово.